玉葱と茄子のカレー粉炒め♪簡単♪
りよんじゃ @cook_40095614
玉葱と茄子の最強コンビをカレー粉でさらにパワーアップ！
肉がないのに、満足しちゃう…(TT)不思議な炒めもの！
このレシピの生い立ち
母のアイデア料理…玉葱だけで夏にしてましたね。味見してビックリ(TT)私は、茄子入りが好き♪
玉葱と茄子のカレー粉炒め♪簡単♪
玉葱と茄子の最強コンビをカレー粉でさらにパワーアップ！
肉がないのに、満足しちゃう…(TT)不思議な炒めもの！
このレシピの生い立ち
母のアイデア料理…玉葱だけで夏にしてましたね。味見してビックリ(TT)私は、茄子入りが好き♪
作り方
- 1
材料。新たまが、ないときは、玉葱だけを最初にじんわり長めに炒めてあげてください。余談ですが、業務スーパーの鶏ガラオススメ
-
- 2
茄子は半分に切り、1/3切りに。玉葱は、茄子の幅に合わせると綺麗に仕上がりカッコいい(’-’*)♪
-
- 3
サラダ油多め。のちのち、茄子が全部吸います。
-
- 4
玉葱を炒め焦げ目が軽くついたら、
-
- 5
茄子をいれ、白い面を焼く感じで転がして炒める。そうしてるうちに、玉葱もしんなりしてきます。
-
- 6
茄子が、ヘナッとしましたね。
-
- 7
鶏ガラ顆粒→酒をいれる。鍋をふり、さっと、絡める。
-
- 8
カレー粉をいれる。(*´ー｀*)
-
- 9
鍋をふり、絡んで味見してみて。但し、皿に盛り、暫くしたら色もややカレー粉色になるし、玉葱の甘味もでます。
-
- 10
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
冷やして食べても旨い！ビールに合う！ダイエット中のお父さんに食べて頂きたい！(;;)玉葱だけで作るときもあります。ガツンとはまります(^_^)v
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
【簡単】柔らか鶏胸肉のカレー粉炒め 【簡単】柔らか鶏胸肉のカレー粉炒め
鶏肉をカレー粉で炒めるだけの簡単料理♪たった5分で完成します。お肉も柔らかく仕上がりますよ＾＾お弁当にもおすすめ！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19440082
