クリスマス マフィン
クリスマスにぴったりな白いマフィンです
このレシピの生い立ち
真っ白いシュトーレンのようなマフィンを作ってみようと思いました
作り方
- 1
○をレーズンの大きさにカットしてあわせておく。
材料は全て室温にしておく。
★を混ぜあわせておく
☆をあわせてふるう - 2
バターをホイッパーでほぐして★を３回 に分けて入れる。はちみつを加え混ぜる。卵を4回に分けて入れその都度よく混ぜる。
- 3
②に☆→◉→☆→◉→☆→○の順番で加えていく。その都度ヘラで混ぜ合わせる。型に入れ170度に予熱したオーブンで30分焼く
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- 4
焼けたら型にショックをあたえ生地をとりだす。完全に冷めたら粉砂糖の入ったビニールに入れ粉砂糖をまぶす。
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コツ・ポイント
○型にバターをぬって小麦粉を付けおくと型離れがよい
○栗の形型を使いました。とんがっている所をカットするとよいです。レモンケーキの型を使ってもいいです。
○粉砂糖は奮って使う
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19440329
