☺簡単常備菜♪切り干し大根のマリネ☺

hirokoh
hirokoh @hirokoh

火を使わずに作れる常備菜・切り干し大根のデパ地下デリ風マリネです♪
作り置きしておけば、お弁当の隙間埋めにも便利ですよ☆

このレシピの生い立ち
しょうゆと砂糖で味付けした切り干し大根の煮物に飽きました(笑)
いつもと違った食べ方がしたくて考えたレシピです(*´▽`*)

お料理ブログ始めました
http://hirokoh.seesaa.net/

☺簡単常備菜♪切り干し大根のマリネ☺

火を使わずに作れる常備菜・切り干し大根のデパ地下デリ風マリネです♪
作り置きしておけば、お弁当の隙間埋めにも便利ですよ☆

このレシピの生い立ち
しょうゆと砂糖で味付けした切り干し大根の煮物に飽きました(笑)
いつもと違った食べ方がしたくて考えたレシピです(*´▽`*)

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材料

  1. 切り干し大根 20g
  2. ハム 3~4枚
  3. かいわれ大根 1パック
  4. 寿司酢 大さじ3
  5. マスタード 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 【簡単に作れる寿司酢】
  8. ☺超簡単!昆布だし入り寿司酢の作り方☺ レシピID : 19656626

作り方

  1. 1

    切り干し大根はキッチンばさみで適当な長さに切り、耐熱性容器に入れ水200ccを加え、500Wのレンジに3分かける。

  2. 2

    切り干し大根をレンジから取り出したし、ラップを外して触れるぐらいまで冷ましたら、ギュッと絞って水気を切る。

  3. 3

    ハムは半分に切り、幅3mmぐらいの細切りにする。
    かいわれ大根は根元を切り落として、半分の長さに切っておく。

  4. 4

    ボウルに寿司酢・粒マスタード・オリーブオイルを加え、しっかり混ぜ、切り干し大根・ハム・かいわれ大根を加えて和えたら完成♪

  5. 5

    【簡単に作れる寿司酢】
    ☺超簡単!昆布だし入り寿司酢の作り方☺
    レシピID:19656626

コツ・ポイント

・しばらく置いてから食べると、味がよく馴染んで更に美味しくなります。

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