さんまの蒲焼き丼

Name: さんまの蒲焼き丼
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま 4尾; 片栗粉 大さじ2; キャベツ 100g; 小ネギ 適量; 御飯 400g; 醤油 大さじ3; 砂糖 大さじ3; みりん 大さじ1; 水 100cc

ジュエリィー @cook_40070684

甘だれで食が進みます☆
このレシピの生い立ち
さんまが安く手にはいったので。
2014.2.28人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます☆

さんまの蒲焼き丼

ジュエリィー @cook_40070684

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さんまが安く手にはいったので。
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材料

4人分

さんま 4尾
片栗粉大さじ2
キャベツ 100g
小ネギ適量
御飯 400g
(たれ)
醤油大さじ3
砂糖大さじ3
みりん大さじ1
水 100cc

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作り方

1

さんまは3枚おろしにし6切れになるように切り片栗粉をまぶす。
2

キャベツは千切り、小ネギは小口切りにする。
3

フライパンに1を焼き、たれを入れて、絡める。
4

御飯にキャベツ、さんまを乗せ小ネギを乗せて、お好みで一味をふる。

コツ・ポイント

さんまとたれを少し煮詰めるとさんまに付けた片栗粉からトロミが出て美味しくなります。
つゆだくがお好きな方は、たれを多めに作って下さいね。

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つくれぽ

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ジュエリィー @cook_40070684

2014/01/14 10:21に公開

北海道小樽在住、ナチュラルフードコーディネーターのジュエリィーです。食べる事は勿論(そのせいか中々痩せません)料理を作る事が大好きです。家族の為に少しでも身体に優しい料理を作りたいと思い、日々努力の毎日です。facebookも始めました→ https://www.facebook.com/homecooking.momo/

このレシピのキーワード

丼蒲焼片栗粉キャベツさんまこねぎご飯

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