はじめにマヨネーズソースをつくります。
マヨネーズ、酢、コショウをトロトロになるようによく混ぜ合わせる。

玉ねぎはスライサーで薄切りにして、塩もみして流水で流し、よく水を切る。ハム、茹で卵も角切りにしておく。

ジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切り、茹でて粉ふきいもにする。

3のジャガイモをボールに入れ、熱いうちにフォークの背でつぶす。

4が熱いうちに1のマヨネーズソースを入れ混ぜ合わせる。

5に2のハム、卵、玉ねぎを混ぜ合わす。
冷蔵庫でひやせば出来上がりです。