豆腐のレタス包み マヨネーズディップ添え
endoko @cook_40068679
マヨネーズを加えた豆腐をレタス包み、蒸してしゃきっといただきます。具にもディップソースにもマヨネーズでまろやか味に。
このレシピの生い立ち
おうちにある材料で手軽なおつまみを…と考えました。
豆腐のレタス包み マヨネーズディップ添え
マヨネーズを加えた豆腐をレタス包み、蒸してしゃきっといただきます。具にもディップソースにもマヨネーズでまろやか味に。
このレシピの生い立ち
おうちにある材料で手軽なおつまみを…と考えました。
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りしておく。
レタスは熱湯でさっとゆでる。 - 2
すり鉢で豆腐をなめらかにすり、たまご、マヨネーズ、片栗粉を順に加えながらすり混ぜ、塩、こしょうする。
- 3
２を等分に分け、レタスで包み、湯気の上がった蒸し器で１０分ほど蒸す。
- 4
ディップソースの材料を混ぜ、蒸しあがった３に添える。
コツ・ポイント
好みですが、レタスは外側のパリッとした葉のほうがおいしいようです。
ディップの味が濃いようならプレーンヨーグルトや牛乳を入れるとやさしい味になります。
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