かんたん麻婆豆腐(☆∀☆)
味噌でかんたん麻婆豆腐
このレシピの生い立ち
簡単に、時短しても子供に喜んで欲しくて作りました。幼児も喜んで食べてくれました。
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簡単に、時短しても子供に喜んで欲しくて作りました。幼児も喜んで食べてくれました。
ネギをみじん切り、豆腐を大きめのさいの目切りにします。
フライパンに油をひき、ネギとひき肉を炒めます。塩コショウを少々
水を適量入れグツグツしたら、鶏ガラスープの素など片栗粉を残して他の調味料を全て入れます。豆腐も入れます。
基本は味噌で味を整え、納得できたらとろみ付けして出来上がりです。
豆腐を予め湯通ししておくと型崩れしにくいです。時短したい人はそのままでも大丈夫です。鶏ガラスープの素は先に入れないと味が出ませんので、味見するとき気をつけて下さい。
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