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かんたん麻婆豆腐(☆∀☆)
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かんたん麻婆豆腐(☆∀☆)-レシピのメイン写真

かんたん麻婆豆腐(☆∀☆)

amejisut
amejisut @cook_40203972

味噌でかんたん麻婆豆腐
このレシピの生い立ち
簡単に、時短しても子供に喜んで欲しくて作りました。幼児も喜んで食べてくれました。

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かんたん麻婆豆腐(☆∀☆)

amejisut
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材料

3人分
  • 木綿豆腐) 2丁
  • ネギ 1/4本
  • ひき肉 1握り
  • 生姜チューブ 1㎝
  • ニンニクチューブ 1㎝
  • 鶏ガラスープ 5g
  • 味噌 大さじ 2
  • 醤油 3周
  • 甜麺醤(無くても良い) 少々
  • 砂糖 大さじ1
  • 豆板醤(無くても良い) 少々
  • 片栗粉(とろみ付け用) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ネギをみじん切り、豆腐を大きめのさいの目切りにします。
    フライパンに油をひき、ネギとひき肉を炒めます。塩コショウを少々

  2. 2

    水を適量入れグツグツしたら、鶏ガラスープの素など片栗粉を残して他の調味料を全て入れます。豆腐も入れます。

  3. 3

    基本は味噌で味を整え、納得できたらとろみ付けして出来上がりです。

コツ・ポイント

豆腐を予め湯通ししておくと型崩れしにくいです。時短したい人はそのままでも大丈夫です。鶏ガラスープの素は先に入れないと味が出ませんので、味見するとき気をつけて下さい。

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amejisut
amejisut @cook_40203972
2017/05/15 09:22に公開
いつもご覧頂き、つくレポなど応援ありがとうございます☺️食べることが大好きな私ですが、これからも簡単で美味しいレシピを出し惜しみせず紹介できればと思っております。アレンジして、喜んで頂けるのも嬉しい〰️〰️〰️料理が苦手でも簡単、おいしい、失敗知らずなレシピ考えて行きたいと思います
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このレシピのキーワード

ねぎ ひき肉 片栗粉 もめん豆腐 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19432151
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