鍋にごま油、きのこ、鷹の爪、ガーリック、生姜を入れ、弱火でソテー。

水、調味料を入れ、沸くまで火にかける。

お好みで溶き卵を入れても。
きのこの種類も調味料の量もお好みでどうぞ。