FPで！ひき肉の作り方
あぼかどっこ @cook_40138302
急に”ひき肉欲し～い”ていう時ありませんか？冷凍の肉とフードプロセッサーがあればあっという間に出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
急に餃子が作りたい！今すぐ作りたい！って時にひき肉がなぁーい(ToT)・・・・じゃあ、作っちゃおう♪ってことで試したところ、いい感じにできたのでそれ以来我が家のひき肉はこれです♪
FPで！ひき肉の作り方
急に”ひき肉欲し～い”ていう時ありませんか？冷凍の肉とフードプロセッサーがあればあっという間に出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
急に餃子が作りたい！今すぐ作りたい！って時にひき肉がなぁーい(ToT)・・・・じゃあ、作っちゃおう♪ってことで試したところ、いい感じにできたのでそれ以来我が家のひき肉はこれです♪
作り方
- 1
冷凍の肉(今回は豚肉）をほんのちょっとだけ解凍する←ギリギリ包丁で切れるくらいの固さ
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- 2
なるべく筋を切るように２cmくらいの間隔で四角になるように縦横それぞれ切る
- 3
FPに入れミンチになるまで撹拌して完成♪
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コツ・ポイント
ギリギリ包丁で切れるくらいの冷凍の肉を使ってください！解凍された肉だと筋が絡まってなかなか上手くいきません(^_^;
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