簡単♪豚薄切り肉のｵｲﾏﾖ炒め☆
風邪気味で買い物に出られない日の料理です(笑) 冷凍の豚薄切り肉と野菜をｵｲｽﾀｰｿｰｽとﾏﾖﾈｰｽﾞで炒め合わせます☆
このレシピの生い立ち
豚薄切り肉のｵｲﾏﾖ炒めのﾚｼﾋﾟを検索して、玉ねぎを2倍に、赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶを人参に、ﾋﾟｰﾏﾝ少な目でも彩り良く仕上がりました☆ｵｲﾏﾖの配分はご自由に！ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳをたくさんいただいたばかりで美味しいお味噌汁も作りました(^^)
簡単♪豚薄切り肉のｵｲﾏﾖ炒め☆
風邪気味で買い物に出られない日の料理です(笑) 冷凍の豚薄切り肉と野菜をｵｲｽﾀｰｿｰｽとﾏﾖﾈｰｽﾞで炒め合わせます☆
このレシピの生い立ち
豚薄切り肉のｵｲﾏﾖ炒めのﾚｼﾋﾟを検索して、玉ねぎを2倍に、赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶを人参に、ﾋﾟｰﾏﾝ少な目でも彩り良く仕上がりました☆ｵｲﾏﾖの配分はご自由に！ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳをたくさんいただいたばかりで美味しいお味噌汁も作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍の豚薄切り肉は少なくとも2時間前から常温で自然解凍して、酒、塩胡椒を入れ袋ごと揉み込んで10分下味をつけて置きます。
- 2
玉ねぎは薄切りに、人参は3㎝程の薄切り短冊に切ります。その内1/4はｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳのお味噌汁の具に使う為千切りに。
- 3
ﾋﾟｰﾏﾝは人参と同じ長さに、ササっとなるべく形を揃えて切り、フライパンに胡麻油を熱し豚肉の袋全部入れ、菜箸で炒めます。
- 4
豚肉を1～2回返して赤い所が少なくなって来たら玉葱と人参を入れて炒め、水を少し入れて混ぜ蓋をして2分位時短で蒸し炒めに。
- 5
野菜に色良く火が入ったら、ﾋﾟｰﾏﾝを入れて分量の調味料を写真のように目分量で入れて、また軽く炒めたら完成です♪
-
- 6
皿に盛り、温かいｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳのお味噌汁と、お茶漬けで夕飯は簡単に☆温かくして、早めにおやすみなさ～い(^-^)♪
-
- 7
翌朝も少し炒まって濃い味になりましたが、美味しくいただきました☆夕べ2日遅れの母の日の贈り物ｼｭｰｸﾘｰﾑもありがとう♪
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コツ・ポイント
冷凍の豚薄切り肉は、朝から冷蔵庫で自然解凍して置くのもありです。下味は10分位で充分です。
時短で蒸し炒めするのがコツ☆ 味付けも自分の味を覚えれば、材料表より多く作る時等、だいたいの分量が解るようになります。
つくれぽ
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