アスパラガスはハカマを取り除き、3本はソース用にするので細かくカットしておきます。

アスパラガス1本を食べやすい大きさにななめ切りにして電子レンジでやわらかくしておきます。
(画像は3本分)

鍋に水を入れコンソメを加えて、ソース用の細くカットしたアスパラガスを加えてやわらかくなるまで煮ます。

やわらかくなったらアスパラガスを取り出します。

茹でたアスパラガスに牛乳を加えてフードプロセッサーかミキサーまたはブレンダーにかける。

私はハンドブレンダーで細かくします。
多少つぶつぶ感が残る感じがオススメです。

フライパンにオリーブオイルとニンニクと半分に切った唐辛子(辛いのが苦手な方は種を取り除く)を入れ炒める。

ミキサーにかけたアスパラガスのソースをフライパンに加えてとろみが出るまで煮立たせながら混ぜる。

茹で上がったパスタを10のフライパンに入れて、仕上げにチーズを加えて、塩胡椒で味を整えひと混ぜしお皿に盛りつけたら完成。