クッキーチョコケーキ
バレンタイン！！時間がかけられない時、オーブンを使いたくないとき簡単に作れます。固めるだけよりちょっとワンランクアップ！
このレシピの生い立ち
バレンタイン！！ではないけど今渡さなければ渡せない！！そんな状況になり、オレオだけ買って勘で作りました。焼くときの型は100均の使い捨てをつかっているのでバターを引かずに焼けます。大きさは何でも大丈夫ですが焼き時間に気をつけないと焦げます。
クッキーチョコケーキ
バレンタイン！！時間がかけられない時、オーブンを使いたくないとき簡単に作れます。固めるだけよりちょっとワンランクアップ！
このレシピの生い立ち
バレンタイン！！ではないけど今渡さなければ渡せない！！そんな状況になり、オレオだけ買って勘で作りました。焼くときの型は100均の使い捨てをつかっているのでバターを引かずに焼けます。大きさは何でも大丈夫ですが焼き時間に気をつけないと焦げます。
アプリでひらく作り方
- 1
オレオをクッキーとクリームに分けます。
- 2
クッキーを潰して粉々にします。（しゃもじで押すようにすると叩くよりはやく粉々になります。）
- 3
バターを溶かして2をいれ、全体に混ぜます。
- 4
15センチ丸型に3を入れて平らにします。
- 5
砂糖を手で掴みまんべんなくクッキー生地の上にかけ冷蔵庫に入れます。
- 6
チョコレートを湯煎して溶かし、オレオクリームを混ぜます。（固くなるので混ざってもしばらくお湯にボウルをつけておきます。）
- 7
卵を卵黄と卵白に分けて、卵黄は6に、卵白は大きめのボウルにいれます。
- 8
卵黄をチョコと混ぜ、一度お湯を変えてつけおきます。（少し柔らかくするためです。）
- 9
卵白をミキサーで泡立て、ツノが立ったら8をお湯から上げて8に全ていれます。
- 10
卵白を潰しすぎないように気をつけながらふんわりと混ぜ合わせます。
- 11
全体によく混ざったら7.5×17.8×H5cm型に入れて平らにします。
- 12
蓋をして弱火でフライパンを熱します。（油はひかない）
- 13
フライパンに11をいれて、蓋をし5分待ちます。
- 14
ようじを刺してねっとりとつかなければ火が通った印です。ついた場合は、様子をみながらつかなくなるまで待ちます。
- 15
火が通ったら火を止めフライパンから出します。
- 16
中身を取り出し焦げていないか底を確認します。（焦げていたら切り取りましょう）
- 17
冷蔵庫からクッキー生地を取り出して16をいれ、少し押してひっつかせます。
- 18
冷蔵庫に入れて固まるまで放置します。（１日放置でもOKです。）
- 19
表面が固くなったら枠から取り出し余計な部分を切り取って好きな大きさに切ります。
コツ・ポイント
・熱を通すときは焦げやすいのでこまめにチェックが必要です！！
・切るときに包丁はあたためなくても切れます。
・焼き時間5～10分で作れます！！オーブンだと焼けているか確かめられないけどフライパンならようじを刺してすぐ確かめられる！不安解消！
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