ごぼうとお米の優しいポタージュ
コハルっちママ @cook_40050541
お米でトロトロ〜食物繊維たっぷりのスープです♪
このレシピの生い立ち
テレビでスープにお米を入れているのを見て、入れてみました〜トロトロで美味しい＼(^^)／
ごぼうとお米の優しいポタージュ
お米でトロトロ〜食物繊維たっぷりのスープです♪
このレシピの生い立ち
テレビでスープにお米を入れているのを見て、入れてみました〜トロトロで美味しい＼(^^)／
作り方
- 1
ごぼうは綺麗に洗ってさかがきにし、水にさらしておく。米は３回ほど洗っておく(研がなくてよい)。
- 2
玉葱は薄切り。鍋にバターを入れ、玉葱、水気をきったごぼうと米を入れ炒める。玉葱がしんなりしたら水を入れる。
- 3
沸騰したらコンソメも入れて強めの弱火で１５分ほど蓋をして煮込む。
- 4
③の火を消して冷ます。人肌位に冷ましたらブレンダーかミキサーで１分ほどブイーン。
- 5
鍋に戻して牛乳を入れて沸騰直前で火を止めて出来上がり♪お好みでパセリ、生クリームをどうぞ♪
コツ・ポイント
テレビでは、ミキサーにかけず食感を楽しむというのを紹介していました☆それも美味しそうですが、１歳の娘のためにあえてポタージュに♪トロトロ優しいスープになりました(^-^)/
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