トマトカレー

じゅえの @cook_40172281
ホールトマトの缶詰を入れるだけで特別なカレーに変わります☆
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくて、トマトホール缶を入れてみました。
いつものカレーがイタリアンに変身します。
トマトカレー
ホールトマトの缶詰を入れるだけで特別なカレーに変わります☆
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくて、トマトホール缶を入れてみました。
いつものカレーがイタリアンに変身します。
作り方
- 1
塩コショウで下味をつけた牛こま肉を炒めます。
火が通ったら、一度鍋から取り出します。 - 2
乱切りした人参を炒めます。
- 3
玉ねぎを炒めます。
- 4
ほうれん草を炒めます。
- 5
しめじを炒めます。
- 6
火が通ったら、牛肉を鍋に戻します。
- 7
水を定量(カレールーの作り方の指示通り)入れます。今回は、650ccでした。
- 8
トマトホール缶を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
- 9
カレールーを入れ、火を止めて、ルーを溶かします。
- 10
とろみがつくまで、15分くらい煮込みます。
- 11
お皿にご飯を盛り、出来上がったカレーをかけ、いただきます。
コツ・ポイント
野菜をたくさん入れます。
きのこは、しめじ以外にも、エリンギもおすすめです。
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