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本格パスタの茹でかた-レシピのメイン写真

本格パスタの茹でかた

ゆめぞえ
ゆめぞえ @cook_40204066

お店の本格アルデンテをお家でも！実は火を止めるタイミングにありました。
このレシピの生い立ち
アルデンテが好きなので自分流にアレンジして茹でてみました。毎回パスタはこの茹で方で茹でています。

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アルデンテが好きなので自分流にアレンジして茹でてみました。毎回パスタはこの茹で方で茹でています。

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ゆめぞえ
ゆめぞえ @cook_40204066

お店の本格アルデンテをお家でも！実は火を止めるタイミングにありました。
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アルデンテが好きなので自分流にアレンジして茹でてみました。毎回パスタはこの茹で方で茹でています。

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材料

1人分
  • お好きなパスタ 1人分
  • 水 1000ml
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて強火にかけます。

  2. 2

    沸騰したら塩を加えてからパスタを加えます。

  3. 3

    パスタの加え方→雑巾絞りのようにひねってから一発で鍋に入れる。

  4. 4

    茹で時間の2分前になったら火を止めて蓋をして1分ほど蒸らす。

  5. 5

    1分経ったらすぐに蓋をあけ、冷水で締めます。氷水だと尚良いです。

  6. 6

    水気をよく切って完成です!

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ゆめぞえ
ゆめぞえ @cook_40204066
2011/06/20 07:09に公開
料理大好きな学生です(^O^)
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パスタ

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