剥き身でＯＫ！ぷりぷり海老のニンニク炒め
もちっしゃ @cook_40044624
何かもう一品欲しい時ってありますよね？エビをニンニク風味のオリーブ油で炒めるだけのシンプルな一品はいかが♪
このレシピの生い立ち
とにかく手間をかけずにビールやワインに合うスペインの定番おつまみを自分なりに改良してみました。
剥き身でＯＫ！ぷりぷり海老のニンニク炒め
何かもう一品欲しい時ってありますよね？エビをニンニク風味のオリーブ油で炒めるだけのシンプルな一品はいかが♪
このレシピの生い立ち
とにかく手間をかけずにビールやワインに合うスペインの定番おつまみを自分なりに改良してみました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油を入れてニンニク＆鷹の爪も同時に入れて弱火でとにかくじっくりと炒める
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- 2
ニンニクに香りが出てきて充分火が通ったならば一度取り出して、次に同じフライパンでエビを中火で炒める。
-
- 3
塩コショウで味を整え５分ほど炒めたらフライパンにニンニクを戻し白ワインを入れて一煮立ちさせる。
-
- 4
火を止めて器に盛ったら完成。
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コツ・ポイント
・ニンニク風味が大事なので、ニンニクは焦がさないよう注意してください。
・お好みでよければ刻みパセリを散らしてみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19340359
