優しい味☆かぼちゃの煮物

優しい味☆かぼちゃの煮物

＊＊きなこ＊＊ @cook_40188519

醤油少なめで優しい味付けです。
このレシピの生い立ち
昔、高級幕の内弁当に１個だけ入っていたかぼちゃの味が忘れられず自分なりの再現です。かぼちゃが好きじゃない子供も結構食べます。かぼちゃは甘いかぼちゃがオススメ☆

醤油少なめで優しい味付けです。
このレシピの生い立ち
昔、高級幕の内弁当に１個だけ入っていたかぼちゃの味が忘れられず自分なりの再現です。かぼちゃが好きじゃない子供も結構食べます。かぼちゃは甘いかぼちゃがオススメ☆

優しい味☆かぼちゃの煮物

＊＊きなこ＊＊ @cook_40188519

醤油少なめで優しい味付けです。
このレシピの生い立ち
昔、高級幕の内弁当に１個だけ入っていたかぼちゃの味が忘れられず自分なりの再現です。かぼちゃが好きじゃない子供も結構食べます。かぼちゃは甘いかぼちゃがオススメ☆

醤油少なめで優しい味付けです。
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昔、高級幕の内弁当に１個だけ入っていたかぼちゃの味が忘れられず自分なりの再現です。かぼちゃが好きじゃない子供も結構食べます。かぼちゃは甘いかぼちゃがオススメ☆

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材料

かぼちゃ ¼個
水半カップ
醤油大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
顆粒だし大さじ1

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作り方

1

かぼちゃを一口サイズに切り面取りする。(面取りすると煮崩れ防止。)
2

鍋に出来るだけ重ならないように並べて調味料を入れて全てホイルで落し蓋をして弱火で煮る。
3

ちょくちょく見ながら焦げないように水分がなくなるまで煮て出来上がり☆

コツ・ポイント

焦げやすいのでたまに鍋底揺らしながらコトコト焦がさないように煮てね。ホクホクよりねっとり好きな方は、水を足して調整してください☆

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