フライパンにオリーブオイルを熱して海老を炒めます。色が変わり始めたら、白ワインを加え蓋をして蒸焼きします。

ワインの水分がとんだら、乱切りのエリンギを加えて炒め、ハーブソルトで調味。仕上げにバターを加えて炒めてからめます。

横半分に切ったカマンベールチーズを器にいれ、２の具をのせます。ピザソース、粉チーズ、パン粉をのせてオーブントースターへ。

チーズがとろけたら取り出して乾燥バジルをふり、フライドガーリック、クルトンをのせます。