大根を1㎝の厚さで半月切りし、鍋に水、めんつゆ、砂糖、だしの素を入れて中火で煮る。

大根を煮ている間に、
ブリを一口大に切り、片栗粉を入れたビニールに入れてまんべんなくまぶします。

ブリを中火で少しカリっとするくらいまで揚げます。

1の大根に串がスーッと通るくらいになっていたら、揚げたブリを投入します

少し煮て、味が馴染んだら出来上がり！