焼きちゃんぽん韓流！？
クッキン☆ローラー @cook_40149147
残り野菜ともやしがあればok
このレシピの生い立ち
ちゃんぽん用麺は便利です
普通にちゃんぽん麺でもよし
焼きそば代わりでもよし
独特の香りと食感で
レギュラーメニューも
気分転換出来ますよ
焼きちゃんぽん韓流！？
残り野菜ともやしがあればok
このレシピの生い立ち
ちゃんぽん用麺は便利です
普通にちゃんぽん麺でもよし
焼きそば代わりでもよし
独特の香りと食感で
レギュラーメニューも
気分転換出来ますよ
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにゴマ油、サラダ油各小さじ1位を入れ若干強火であたためる
- 2
洗った燃やし、残り野菜:今回はザク切り春菊1束を投入炒める
- 3
しんなりしてきたら更に
洗って石づきを切ったブナしめじを投入 - 4
ちゃんぽん用麺を1分チンしておく
- 5
火力を弱めにし具材をフライパンのまわりによせ土手をつくるようにしまんなかをあける
- 6
フライパンのまんなかに
ゴマ油を大さじ1追加
カニカマほぐしと塩辛を投入
ちゃんぽん用麺投入 - 7
カップ1/2のお湯に溶かした
韓ダシを麺の上にかけ
強火にして麺をほぐしながら
全体を混ぜあわせ1分半位炒める - 8
味見をして
薄ければ塩適量をふり
最後に胡椒を振りかけ
出来上がり！
コツ・ポイント
火力調節を小まめにして焦がさないように
材料は工夫して何でもよし
モヤシだけはあった方が良いです
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