野菜たっぷり♪肉巻き(.› ₃ ‹.)♡
なちゅぅ @cook_40240821
甘めの味付けなので、お子様にも喜ばれますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理で、家にある余り野菜を使ってみました(≧∀≦)
野菜たっぷり♪肉巻き(.› ₃ ‹.)♡
甘めの味付けなので、お子様にも喜ばれますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理で、家にある余り野菜を使ってみました(≧∀≦)
作り方
- 1
人参は細切りに インゲンは筋をとり、えのきは根元を落とす。
-
- 2
インゲン 人参はそれぞれラップでくるみ、レンジで2分加熱する
- 3
しゃぶしゃぶ肉を重ね、インゲンの長さに広げインゲン2本.えのき.人参をお肉の幅いっぱいに広げ、巻いていく
-
- 4
お肉に軽く小麦粉をふり、油をひいて熱したフライパンに巻き終わりを下にして強火で焼く
- 5
お肉を転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら火を弱めて蓋をし、約五分 しっかり中まで火を通す
- 6
お肉を取り出し、キッチンペーパーで油を拭き取り、Aの調味料を強火で煮立たせる
- 7
お肉を戻し、全体的にからめる
- 8
食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、煮汁をかける
コツ・ポイント
お肉は薄切りなら何でも大丈夫ですが、しゃぶしゃぶ肉を使ったほうが 火の通りも早く、味もしみやすいと思います♪
牛肉でも美味しそうですね〜♪
余ったら 薄く切り分け、ジップロックに入れて冷凍！
お弁当に大活躍♪
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