里芋は１センチ幅の輪切り、玉ねぎは横半分、縦５ミリ～１センチ幅に、しいたけは５ミリ幅に切る。

豚肉は３センチ幅に切って小麦粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、里芋を重ならないように入れ、蓋をして中火～弱火で５分くらい蒸焼きにする。

里芋が柔らかくなったら、豚肉、玉ねぎ、しいたけを入れて炒める。豚肉はほぐすようにするといいです。

全体に火が通ったら創味シャンタンＤＸを加えて混ぜる。お好みで細ねぎ、黒コショウをふる。