白菜のヘルシーサラダ

Akko_S
Akko_S @cook_40125138

酵素たっぷり。家族みんなで、白菜を美味しく!ヘルシーに!
このレシピの生い立ち
白菜を生で美味しく、健康に!家族みんなで食べられるレシピを考えました。

白菜のヘルシーサラダ

酵素たっぷり。家族みんなで、白菜を美味しく!ヘルシーに!
このレシピの生い立ち
白菜を生で美味しく、健康に!家族みんなで食べられるレシピを考えました。

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材料

4人分
  1. 白菜 1/8程度
  2. 小さじ1/2
  3. アーモンドオイル 大さじ1
  4. 胡麻 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜を千切りに。

  2. 2

    ボールに入れ、塩を全体に揉み込んで10分。

  3. 3

    リードクッキングペーパーに包んで、軽く絞り水気をきる。

  4. 4

    胡麻をする。すり胡麻を使ってもOK!すりたては、香りがよいのでオススメ。

  5. 5

    水気を切った白菜と、アーモンドオイル、胡麻を和える。好みで醤油を入れても。

  6. 6

    器に盛り付けて、胡麻をさらに振りかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

食べやすいのか、子どもにも大好評でした!アーモンドオイルはビタミンE豊富で悪玉コレステロールの低下に効果的。胡麻の効能もご存じのとおり。すりたてを使用することで消化吸収率もUP!旦那様の晩酌のお供にもピッタリ。ダイエット中の方にもオススメ。

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食育と美食の両領域をカバーしたメニューづくりを目指して、日々、奮闘中です。アメブロのブログではキッチンライフを中心にいろいろ食卓のことを書いています♪http://ameblo.jp/myn2/。よかったら遊びに来てくださいね♪
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