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サツマイモのサラダ②(ひと手間あり)
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サツマイモのサラダ②(ひと手間あり)-レシピのメイン写真

サツマイモのサラダ②(ひと手間あり)

さくらサク櫻子
さくらサク櫻子 @cook_40052834

ほっくり甘酸っぱいサラダです。
このレシピの生い立ち
バターのコクと、玉ねぎの甘さを サツマイモの甘さに足してみました。

11月早々にいただいた『紅はるか』1箱は、いよいよ 無くなりつつありますっ(*゚Д゚)ノ

ほっくり甘酸っぱいサラダです。
このレシピの生い立ち
バターのコクと、玉ねぎの甘さを サツマイモの甘さに足してみました。

11月早々にいただいた『紅はるか』1箱は、いよいよ 無くなりつつありますっ(*゚Д゚)ノ

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サツマイモのサラダ②(ひと手間あり)

さくらサク櫻子
さくらサク櫻子 @cook_40052834

ほっくり甘酸っぱいサラダです。
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バターのコクと、玉ねぎの甘さを サツマイモの甘さに足してみました。

11月早々にいただいた『紅はるか』1箱は、いよいよ 無くなりつつありますっ(*゚Д゚)ノ

ほっくり甘酸っぱいサラダです。
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バターのコクと、玉ねぎの甘さを サツマイモの甘さに足してみました。

11月早々にいただいた『紅はるか』1箱は、いよいよ 無くなりつつありますっ(*゚Д゚)ノ

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材料

2人分
  • さつまいも 80g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • バター 5g
  • 玉葱(みじん切り) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サツマイモは茹でておく。

    • サツマイモのサラダ②(ひと手間あり)作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにバターをいれ、中火にし、

    • サツマイモのサラダ②(ひと手間あり)作り方2写真
  3. 3

    みじん切りにした玉ねぎを入れる。

    • サツマイモのサラダ②(ひと手間あり)作り方3写真
  4. 4

    中火で、じっくりと玉ねぎが透きとおるまで炒める。

    • サツマイモのサラダ②(ひと手間あり)作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎが透きとおったら、サツマイモに加え、

    • サツマイモのサラダ②(ひと手間あり)作り方5写真
  6. 6

    マヨネーズを入れて、

    • サツマイモのサラダ②(ひと手間あり)作り方6写真
  7. 7

    フォークでつぶしながら、よく混ぜる。

    • サツマイモのサラダ②(ひと手間あり)作り方7写真

コツ・ポイント

マヨネーズのふわっとした酸味と、炒めた玉ねぎの甘みで、甘酸っぱいサラダになります。
中火で、じっくりと玉ねぎを炒めて下さい。

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さくらサク櫻子
さくらサク櫻子 @cook_40052834
2013/12/03 23:57に公開
野菜が大好きで、野菜を もっと手軽に美味しく食べたくて、考えています。味付けは、酸味のあるものが好きなので、レモン果汁・ビネガー・トマトの酸味・柑橘の酸味などと野菜を合わせたりが、多いです。好きな分野は日本、でも(*゚Д゚)ノ 得意料理は西洋。よろしく(*^-^*)お願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ さつま芋 バター 玉ねぎ

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