★の材料をHBに入れてパン生地コースで作る。ドライイーストは所定の位置に入れる。

出来上がった生地を取り出し10分割して丸める。そのうちの1つを更に4分割して丸める。濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム。

ウィンナーを半分に切り、10本用意する。(使用するのは9本なので1/2本余ります)

型にバターを塗るか、クッキングシートを敷いた上に4のウィンナーロールを並べていく。

小さな丸4つはサンタさんの帽子を作る。1つを更に1/4と3/4くらいに切り分け、三角帽子とフチにしてロールの上にのせる。

布巾をかけて30～40分間、二次発酵させる。

じゃがいもは皮を剥いて輪切りにする。5枚使用します。それを更に縦半分に切り、横側を三角に切り込みを入れ角を作る。

オーブンを180度に余熱する。その際、水にさらした8を水気を拭きクッキングシートに並べてオーブンに入れておく。

余熱が完了したら一度取り出し、じゃがいもに火が通っているか確認する。

二次発酵がおわり、型にいっぱいに膨らんでいたらOK 。10のじゃがいもを角に見立てて5ヶ所に並べていく。

オーブンで15~18分間焼いたら出来上がり。