作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、塩小さじ1/2、こしょう少々、小麦粉大さじ3をまぶし、もみこむ。
人参も乱切りにしておく。 - 2
圧力鍋を中火で熱し、鶏肉を焼き色がつくまで焼き、人参をいれ、軽く混ぜる。
- 3
混ぜたAをいれて、ふたをしめ、高圧で6分。火を止め、急冷して完成。
コツ・ポイント
にんにくとローズマリーがいい味出します。
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