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爽やか☆彡レアチーズケーキ
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爽やか☆彡レアチーズケーキ-レシピのメイン写真

爽やか☆彡レアチーズケーキ

オヤユビ
オヤユビ @cook_40118497

生クリームではなくヨーグルトを入れるのであっさりです。

このレシピの生い立ち
中学生の頃からこの作り方です。失敗なし(*^_^*)

生クリームではなくヨーグルトを入れるのであっさりです。

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爽やか☆彡レアチーズケーキ

オヤユビ
オヤユビ @cook_40118497

生クリームではなくヨーグルトを入れるのであっさりです。

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中学生の頃からこの作り方です。失敗なし(*^_^*)

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材料

直径18センチのケーキ型
  • クリームチーズ 250g
  • 砂糖 60g
  • ヨーグルト 1カップ
  • レモン汁 40cc
  • ゼラチン 8g
  • クラッカー 70g(10枚位)
  • バター 40g
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを40ccの水でふやかしレンジ弱で30秒加熱

  2. 2

    クラッカーを砕き溶かしバターと混ぜて底にギュッと敷く。→冷蔵庫へ。

  3. 3

    クリームチーズを室温に戻し残りの材料を投入。

  4. 4

    2のクラッカーの台に流し込む。
    冷やして出来上がり♪

  5. 5

    写真の模様はココアを好みの色になるまで混ぜて丸く落として爪楊枝で引っ掻いてます。
    一気にグルッとやるのがポイント!

  6. 6

    クラッカーの台は一晩置くとしっとりします。

コツ・ポイント

流し込んでから何度かテーブルにトントン落とすとクラッカーの中の空気が抜けて生地と馴染みが良くなりますよ!!

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オヤユビ
オヤユビ @cook_40118497
2011/06/13 07:45に公開
こんにちは♪毎日みなさんのレシピに助けられてます。家にある調味料でこんなに美味しくなるんだ~♥♥大切なのは分量なのね。小さい子供がいるけど上手に手抜きしながら愛情いっぱいのお料理頑張りまーす。
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このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ ゼラチン バター ヨーグルト

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