蓮根・大豆のお肉の水気をとっておく。
にんにくをスライス。

フライパンににんにくとサラダ油を入れ温める。

大豆のお肉・蓮根を２で炒めて、舞茸も追加。

＊を入れ更に炒めてできあがりー。