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牛すじ煮 リベンジ

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材料

8人用
  1. 牛すじ 2パック
  2. ダシダ 大さじ山盛り1
  3. だし 大さじ2
  4. 白味噌 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. 水 ひたひた
  7. 大根 1/2
  8. こんにゃく 大きいの1枚
  9. みりん 大さじ3
  10. 酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    牛すじを茹でる
    (1回だけ)

  2. 2

    流水で洗う

  3. 3

    材料を煮込む
    (手が空いたとき何回も煮込む)

  4. 4

    最後の方に味噌と醤油を入れる

コツ・ポイント

こんにゃくはスプーンで！
大根は面取りする
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