牛肉の白菜巻き（すき焼き風）
まりまり910 @cook_40188511
少ない肉でも満足できるすき焼きを作りたくてやってみたらかなりの満足感が出ました。普段は牛肉あまり食べないので食べたくて…
このレシピの生い立ち
クラシルの豆苗の豚肉巻きを見て思いつきました。巻けば満足感、かなりありありなんだなと。
牛肉の白菜巻き（すき焼き風）
少ない肉でも満足できるすき焼きを作りたくてやってみたらかなりの満足感が出ました。普段は牛肉あまり食べないので食べたくて…
このレシピの生い立ち
クラシルの豆苗の豚肉巻きを見て思いつきました。巻けば満足感、かなりありありなんだなと。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を牛肉の幅にあわせてカットします。
- 2
牛肉をひろげて、片栗粉を振ります。
- 3
白菜を牛肉でしっかりめに巻きます。
- 4
フライパンに白菜の牛肉巻きを入れて周りを焼き、ある程度火が通ったら、えのきと玉ねぎとすき焼きのタレを入れます
- 5
蓋をして中火で3分煮たら開けて、味の付いてない部分をトングで裏返して絡めます。
- 6
醤油を少々たらし、全体的に絡まったら出来上がり。
コツ・ポイント
白菜を巻く時はしっかりめで巻いてください。煮た後中の白菜が縮んでしまうので、芯の部分と葉の部分をバランスよく入れることが大切です。すき焼きのタレは少し甘いので醤油を少々垂らすことで甘ったるくなくなります。
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