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豆腐で作ったヘルシー鶏団子
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豆腐で作ったヘルシー鶏団子-レシピのメイン写真

豆腐で作ったヘルシー鶏団子

クックQCAL2I☆
クックQCAL2I☆ @cook_40240886

豆腐で作ってるのでとってもヘルシー
カロリーの少ない鶏だし、節約もできてダイエットもサポートしてくれるような一品です

このレシピの生い立ち
お母さんのヘルシー料理を真似して作りました

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クックQCAL2I☆ @cook_40240886

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 鶏挽肉 200g
  • ねぎ 1/2本
  • 片栗粉
  • だし 3カップ
  • みりん 大さじ4杯
  • しょうゆ 大さじ3杯
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    1.木綿豆腐を軽く水を切ってから、ボウルに入れつぶす

  2. 2

    2. 1 に鶏挽肉、卵、ねぎ、片栗粉(大さじ2杯)を加えてよくかき混ぜて、12個に丸める

  3. 3

    3.鍋に2を入れて煮立て、だし、みりん、しょうゆを加えて煮汁が半分ほどになるまで煮る。

  4. 4

    4.そこへ片栗粉を同量の水で溶いて加えてとろみをつける

  5. 5

    5.お好みでねぎや塩茹でしたさやえんどうなどを散らす

コツ・ポイント

片栗粉は火を止めてから入れると good ！
鶏団子自体は味が薄いので工夫したり、
出しを少し濃いめにするとおいしいです！！！

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クックQCAL2I☆
クックQCAL2I☆ @cook_40240886
2017/05/15 02:44に公開

このレシピのキーワード

鶏団子 ねぎ 片栗粉 卵 とりひき肉 もめん豆腐

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