りんごを12等分くらいに切って砂糖とレモン汁で煮る。くたくたになったら冷ます。

チョコレートを適当な大きさに切っておく。

冷凍パイシートを伸ばして１）のりんごをのせてその合間に２）を載せる。もう1枚のパイシートを細く切ったものを載せる。