簡単★はがれない！ピーマンの肉詰め
ピーマンとハンバーグの炒め物にならない！笑
簡単な種の取り方で、きれいなピーマンの肉詰めを作れました。
このレシピの生い立ち
実家でピーマンの肉詰めを食べた記憶はほとんど無いのですが、彼氏が好きだというので作りました。
簡単★はがれない！ピーマンの肉詰め
ピーマンとハンバーグの炒め物にならない！笑
簡単な種の取り方で、きれいなピーマンの肉詰めを作れました。
このレシピの生い立ち
実家でピーマンの肉詰めを食べた記憶はほとんど無いのですが、彼氏が好きだというので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにしたたまねぎを耐熱容器に入れ、油を混ぜてレンジ600wで1分半加熱。出したら混ぜて、冷ましておきます
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- 2
●の材料を混ぜ合わせ、パン粉をふやかしておきます
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- 3
ピーマンは洗って、しっかりと水気を拭き取ったら半分に切ります
- 4
半分に切ったピーマンにこのようにキッチンバサミを入れ...
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- 5
そのままチョキン！切ってしまいます
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- 6
するとヘタを残して、種を取り除けます。
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- 7
同じようにして、すべてのピーマンの種を取り除きましょう
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- 8
種を取ったピーマンをポリ袋に入れ、小麦粉を加えます
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- 9
空気を含ませてポリ袋をねじったらシェイク！ピーマンにまんべんなく小麦粉を絡ませます
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- 10
タネをつくります。挽き肉に★を加えてよく混ぜ、手順1、2を加えてよくこねます。粘りが出ればOK！
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- 11
タネが出来たら、手順9のピーマンに詰めていきます。中の溝までぎっしりと、隙間なく詰め、少し上にこんもりと盛っておきます
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- 12
余ったタネは、後でお弁当用の小さいハンバーグにしちゃいましょう
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- 13
熱したフライパンに分量外の油をひき、ピーマンを、タネが下になるように並べていきます
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- 14
焼き目が付いて横から見える肉が白くなったら、■を加えて、フライパンを軽くゆすり混ぜます
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- 15
フタをしてしばらく(3～4分くらいかな？)火を通します
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- 16
フタを開けたらタレを煮詰めて完成です！
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- 17
2016.5.7.クックパッドニュース掲載、ありがとうございました！
作って下さった皆様、ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
ピーマンのヘタを残し、小麦粉をまんべんなく絡ませること、溝までぎっしりとタネを詰めることがポイントです。
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