マヨネーズと蜂蜜の大学芋
commeline @cook_40034338
マヨネーズのまろやかさと蜂蜜がとってもよくあいます。ちょっぴりお醤油をたして 箸休めにいかがですか～♪
このレシピの生い立ち
おかずにもなる さつま芋です 蜂蜜のかわりに お醤油をいれるともっとおかずにもなります。マヨネーズの量も蜂蜜も適当です。味をみながらつくってくださいね
アプリでひらく作り方
- 1
萎びたお芋は 水につけておくと また瑞々しくなります
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- 2
ボールに＊の調味料をあわせておく
- 3
さつま芋は 火の通りをよくするために斜めに切り 水にさらしてアク抜きをする
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- 4
水の付いたまま ビニール袋にいれ 電子レンジで１分ほどチン～（やわらかくなりすぎないように）
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- 5
油をひいたフライパンに２のお芋を重ならないように並べて焼く
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- 6
焼き色がつき、やわらかくなったら２のボールにいれてあえる 又はそのまま入れて炒める（マヨネーズの油分で焦げません）
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- 7
たぷりごまをふってどうぞ～♪（ 今日は蜂蜜のかわりにお醤油とマヨネーズで・・おかず大学芋です＾＾）
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コツ・ポイント
＊の調味料をそのままフライパンにいれて炒めてもいいですよ。 一日置いた方が 味が馴染んで美味しいです。４は早く焼くためです 省いてもいいです
リアクション
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