揚げて混ぜるだけ♪はちみつ風味★大学芋★
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
❤2014.3.26話題入り感謝❤さつま芋の素朴な甘さとはちみつの優しい甘さに、ちょっぴりの醤油味が効いてます！
このレシピの生い立ち
子供達が小さな頃から、大学芋と言えば簡単なこの方法！
我が家の定番ﾚｼﾋﾟです。
揚げて混ぜるだけ♪はちみつ風味★大学芋★
❤2014.3.26話題入り感謝❤さつま芋の素朴な甘さとはちみつの優しい甘さに、ちょっぴりの醤油味が効いてます！
このレシピの生い立ち
子供達が小さな頃から、大学芋と言えば簡単なこの方法！
我が家の定番ﾚｼﾋﾟです。
作り方
- 1
安納芋(さつま芋)はｺﾞｼｺﾞｼ洗い綺麗にする。
1個約200gを基準に調味料を調整しているので、目安として計量する。 -
- 2
乱切りする。
揚げている時に油がはねないように、水分が付いていないようにする。 -
- 3
ｻﾗﾀﾞ油を150~160度に熱して、芋を入れる。
-
- 4
少しだけぷくっと芋の表面が膨らんで、きつね色になったらOK！
-
- 5
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに乗せて、余分な油分を吸い取る。
-
- 6
ﾎﾞｰﾙに入れて、はちみつ･醤油(風味付け程度に少々)･黒胡麻を混ぜたら出来上がり。
-
- 7
器に入れて召し上がれ♪
-
- 8
★話題入り感謝★
2014.3.26話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤ -
コツ・ポイント
コツが無いぐらいに簡単です！
さつま芋は安納芋等、お好きな種類でOK。
芋の量に合わせて、調味料の量を調整して下さい。
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