じゃがいもを耐熱皿に乗せ、串が刺さる程度になるまで、レンジで温めます。

柔らかくなったじゃがいもは皮を剥いて、半分は潰して、残りは包丁で適当な大きさに切り分けます。

玉ねぎが半透明になったら、挽き肉を全量投入し、白っぽくなるまで炒めます。

4に潰したじゃがいもを入れて、全体に馴染ませ、ここで醤油とだしの素と胡椒を入れて味を整えます。
少し濃いぐらい良いです！

6を放置して冷まします。

しっかりと冷めきったところで、生クリームを全量投入し、混ぜ合わせます。

適当な形 サイズに形成します。
この時に中に空気が入ると爆発するので気を付けましょう！

9に薄力粉→溶き卵→パン粉の順に表面を被っていきます。

180℃位に熱した油へ10を入れ、きつね色になるまで揚げて完成です。