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ピーマンとひき肉のピリ辛炒め
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ピーマンとひき肉のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

ピーマンとひき肉のピリ辛炒め

★☆りんりん☆★
★☆りんりん☆★ @cook_40208182

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材料

2人分
  • ピーマン 1袋
  • 合びき肉(牛、豚のみでも可) 50g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ(お好みで加減)
  • ねぎのみじん切り 5cm程度(お好みで加減)
  • ごま油(炒め用) 適当
  • すりごま(白) 適当(無くても可)
  • 赤唐辛子(輪切り) 少々
  • 味付け
  • ☆砂糖 大匙1
  • ☆酒 大匙1/2
  • ☆しょうゆ 大匙2/3
  • ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンを乱切り

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、にんにく→ひき肉→ねぎの順に炒める

  3. 3

    ピーマンと、☆の材料を加え、汁気がなくなるまで中火で煮る

  4. 4

    仕上げに、すりごまと唐辛子を加えて混ぜる

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、唐辛子をにんにくと一緒に先に炒めておくと、辛味が増します。

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★☆りんりん☆★
★☆りんりん☆★ @cook_40208182
2014/01/15 19:33に公開
レシピをよくなくしてしまうので、自分の覚書用です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 牛肉 豚肉 ピーマン にんにく 酒 トウガラシ 合い挽き

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