皮ごと食べちゃう☆山芋ステーキ
おくあや＠55 @cook_40051708
いつもむいちゃう皮のとこ、一番栄養あるらしいですね!?
このレシピの生い立ち
大量にいただいた山芋と格闘するのに疲れて一番簡単な調理法にたどり着きました(笑)
皮ごと食べちゃう☆山芋ステーキ
いつもむいちゃう皮のとこ、一番栄養あるらしいですね!?
このレシピの生い立ち
大量にいただいた山芋と格闘するのに疲れて一番簡単な調理法にたどり着きました(笑)
作り方
- 1
山芋は表面を軽く洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
表面に根っこがあればガス火であぶり、焼き切る。(やけどしないように気を付けて！)
- 3
1.5㎝～2㎝くらいの輪切りにしてフライパンに並べる。
- 4
バターを上から落としてふたをし、弱～中火で５分ほど焼く。ふたを取って裏返し、さらに３分ほど焼く。
- 5
仕上げにめんつゆを回しかけて出来上がり！
コツ・ポイント
山芋は生でも食べられるので、加熱時間はお好みで♪ちょっとしゃきしゃきが残ってるのが好きなら短めに、ほくほくが好きならじっくり焼いて下さい(*^^*)
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