キャベツをみじん切りにし、豚ひき肉とすりおろしにんにくとしょうがを加えて混ぜる。

粘りが出るまで混ぜたら皮に包む。

油をひいた強火のフライパンに餃子を並べる。

水を投入して蓋をする。

パチパチと音がしてきたら焼き加減をチェックして完成。