蓮根のごま酢漬け

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蓮根のごま酢漬け

みかんうどん131 @cook_40131811

自作の漬物なので、お早めにお召し上がりください☆
このレシピの生い立ち
花粉症に効果があると聞いた蓮根を、手軽に食べるために漬物にしました。

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材料

蓮根中1節（200g）
○すり白ごま大さじ3
○塩大さじ1/2
○しょうゆ大さじ1
○酢 1/2カップ
○水 1/2カップ
○砂糖小さじ1

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作り方

1
蓮根は5mm幅に切って、大きいものは半分に切る。
2
酢（分量外）を加えて湯で2～3分茹でる。
3
容器に蓮根と混ぜた○を加え、ラップで密着するように蓋をする。

コツ・ポイント

1晩くらい、冷蔵庫で漬けます。

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みかんうどん131 @cook_40131811

2019/01/28 11:40に公開

お料理修行中の新米主婦。夫と二人暮し。クックパッドの使い方も勉強中(・∀・；)

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