サツマイモと切り昆布の煮物

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

サツマイモと切り昆布で甘辛く煮ます。昆布の旨味が絡んで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
沢山頂いたサツマイモをおいしく頂きたくて。

サツマイモと切り昆布の煮物

しじみごはん's cooksnap of when they made サツマイモと切り昆布の煮物.
阿波の局's cooksnap of when they made サツマイモと切り昆布の煮物.
butter314's cooksnap of when they made サツマイモと切り昆布の煮物.
山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

サツマイモと切り昆布で甘辛く煮ます。昆布の旨味が絡んで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
沢山頂いたサツマイモをおいしく頂きたくて。
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材料

4人分
  1. さつま芋 260g
  2. 切り昆布(乾燥） 5g
  3. 干ししいたけ 5g
  4. 甜菜糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2
  6. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    サツマイモは食べやすい大きさに切って水にさらしてから鍋に、切り昆布と干し椎茸はサッと洗って鍋に入れひたひたの水で煮る。

  2. 2

    サツマイモが煮えたら酒、甜菜糖、醤油を加え煮汁がほぼ無くなったら火を切る。

  3. 3

    器に盛り完成。

コツ・ポイント

干し椎茸はスライスされた物を使っています。スライスされていない物は水に戻し薄く切ってからお使い下さい。
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初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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