ひじきは水で戻す。
にんじんは3cm位の細切り、油あげは湯引きをして横半分にして細切りにしておく。

鍋にごま油をひいて、にんじん・ひじきを炒める。

混ぜておいた●（煮汁）を3.に入れ、沸騰したら油あげ・大豆を入れて蓋をして20分煮る。（たまにかき混ぜてね）

ふたを取ってたまに混ぜながら煮汁が半分位になるまで煮る。
火を止めて冷ませば出来上がり♪