レタスは手のひらサイズにちぎる。トマトは半分にしたものを、４、５枚にスライス。きゅうりはスライサーで、薄くスライスする。

ベーコンが焦げないように、中火以下で、両面焼く。卵はひっくり返したら、黄身を潰して、しっかり火を通す。

焼き上がり、火を止めたら、目玉焼きの上に、とんかつソースをかけて、ベーコンを上にのせ、セットしておく。

食パンをトースターで焼き、2枚とも、片面にマーガリンを塗る。レタス、マヨ、きゅうり、マヨ、トマトの順で盛り付ける。

３でセットしたものをのせて、その上に食パンを重ねて、爪楊枝などで、4箇所固定をし、包丁などで、ばってんに切る。

崩れないように、一つずつ、爪楊枝を少し押し込んで、お皿に盛れば、できあがり！