まず、鶏肉、きぬさや、玉ねぎ、しいたけ
をフライパンで炒める！

卵を卵黄と卵白分ける

卵白を泡立ててメレンゲを作る

鶏肉と野菜に火が通ったら、そこにメレンゲを入れ、メレンゲが崩れないように、軽く混ぜる（中火の弱）
※焦げないように注意

メレンゲに火が通ったら、
火を止めてめんつゆを入れる
大さじ1だと味が薄い場合もあるので
自分で調節してください。

お皿にご飯を盛って
上から、５.の具をかける
その上から軽くといた卵黄をかける