酒飲みのカスベの韓国風漬け
きんボン @cook_40076915
癖があるからホントに酒飲みのツマミだな(-.-)y-~はまればハマる
このレシピの生い立ち
最近かすべをスーパーで見かけるもんだから、変わり種のツマミ作りたかっただけ(-"-;)値段も手頃だし
コリコリの食感と独特な味が酒に良く合う
酒飲みのカスベの韓国風漬け
癖があるからホントに酒飲みのツマミだな(-.-)y-~はまればハマる
このレシピの生い立ち
最近かすべをスーパーで見かけるもんだから、変わり種のツマミ作りたかっただけ(-"-;)値段も手頃だし
コリコリの食感と独特な味が酒に良く合う
作り方
- 1
生のエイヒレを塩でこすりながらヌメリをとって水で洗う その後食べやすい大きさにカット(‘o‘)ノ
- 2
ニンニクはスライスネギは適当に切る(-.-)y-~ポン酢、豆板醤、胡麻油と合わせる
- 3
タッパやジプロックでかすべと一緒に1日漬け込む(-"-;) カイワレとか添えると食べやすいかな(￣∀￣)アハハ
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