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えびのペペロンチーノ
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えびのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

えびのペペロンチーノ

Racheltkhs
Racheltkhs @cook_40054188

ニンニク、唐辛子、えびのエキスまでたっぷりのペペロンチーノ
このレシピの生い立ち
主人の好きなエビとパスタをコラボさせてみました

ニンニク、唐辛子、えびのエキスまでたっぷりのペペロンチーノ
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えびのペペロンチーノ

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材料

2人分
  • 車エビ(殻を剥いて背を開く) 6匹
  • キャベツ(一口大に切る) 200グラムくらい
  • ニンニク(薄くスライス) 2カケ
  • 鷹の爪(種をとって小口切り) 1本
  • オリーブ油 大3
  • パスタ 2人分
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作り方

  1. 1

    所要時間は火にかけてからだいたい20分くらいです。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とニンニク、鷹の爪を入れ弱火でじっくり揚げるように炒め、カリカリにします
    焦げたら台無しです

  3. 3

    パスタを茹で始める

  4. 4

    フライパンのニンニクと唐辛子を取りだし、キャベツとえびを炒める
    えびの色が変わるくらいで良い

  5. 5

    茹で上がったパスタをフライパンに移し、具とパスタを和える
    塩胡椒で味を整え、ニンニクと唐辛子をフライパンに戻し完成

コツ・ポイント

オリーブ油でニンニクと唐辛子を炒めるときは、焦らずじっくり時間をかけます

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Racheltkhs
Racheltkhs @cook_40054188
2014/01/18 10:57に公開
食べるの大好きです☆
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ キャベツ 車海老 にんにく トウガラシ

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