白菜のトロトロ煮

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白菜をたっぷり食べれます

このレシピの生い立ち
野菜が硬いと子供が白菜を食べてくれないので、やわらかく煮ました

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材料

2～3人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. 白菜 1/4個(500g位)
  3. しょうが(みじん切り) 小1
  4. にんにく(みじん切り) 小1
  5. ☆水 1カップ
  6. ☆酒 大2
  7. ☆しょう油 大1.5
  8. ☆中華スープの素 小1
  9. オイスターソース 小1
  10. 水溶き片栗粉 片栗粉大1　水大2

作り方

  1. 1

    油をひきにんにくとしょうがを炒め香が出てきたらひき肉を炒める

  2. 2

    白菜を加え軽く炒め、☆の調味料を加え蓋をする
    沸騰したら弱火で15分煮る

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみを付ける

コツ・ポイント

15分も煮ているので白菜がトロトロ状態ですが、白菜の硬さはお好みで調整してください。
人参や他のきのこ類を加えても美味しいです。
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