山芋→皮をむき酢水に10分位浸けておく。

よーく洗った、柔らかい水菜→２㎝幅位にカットします。→ザルに入れて水けを、よーく切っておく。

山芋を、拍子切り２㎝幅位にカットして(２)の水菜と併せます。

貴女風味で梅チューブで和えます。又は梅ドレッシング⏺️