ぎょーざ(*^-^*)
lavandulaJ @cook_40238553
自宅でできる、
ふっくらもちもちのぎょーざです！
このレシピの生い立ち
教わったレシピを
いろいろ工夫を重ね改良しました。
おもてなしにも
良く喜んでいただきました。
コツ（※）を守ると、
ほんとうにおいしい
ジューシーでふんわり
食べごたえのある餃子になります。
ぎょーざ(*^-^*)
自宅でできる、
ふっくらもちもちのぎょーざです！
このレシピの生い立ち
教わったレシピを
いろいろ工夫を重ね改良しました。
おもてなしにも
良く喜んでいただきました。
コツ（※）を守ると、
ほんとうにおいしい
ジューシーでふんわり
食べごたえのある餃子になります。
アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつとにらを
みじんぎりして
塩 (分量外
小さじ半分）
をして
かるくしぼって
おきます（※） - 2
豚ひき肉に
調味料をすべて
まぜこんでおきます
（※） - 3
おやさいとおにくを
手でまぜて
25分れいぞうこに
おいておきます（※） - 4
餃子の皮に
包んで
成形します - 5
フライパンに
並べて入れて
したから１ｃｍの
お湯を入れて
ふたをします - 6
ぱちぱちと
音が、かわったら（※）
ふたをとって
ごま油
（分量外小さじ1）
をまわしいれます - 7
中火で焼きながら
水を飛ばし
こげめを確認します - 8
こげめを上にして
もりつけて
できあがりです。
コツ・ポイント
フライパンよりも、少し小さめの、
まあるいおさらをかぶせて
ひっくりかえすと
写真のような、盛り付けができます。
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