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クタクタで旨うま☆ナスとツナの甘辛炒め煮
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クタクタで旨うま☆ナスとツナの甘辛炒め煮-レシピのメイン写真

クタクタで旨うま☆ナスとツナの甘辛炒め煮

＊Ｃｌｏｖｅｒ＊°
＊Ｃｌｏｖｅｒ＊° @cook_40087121

ご飯に良く合う♪オイスターソースで旨味ＵＰ★誰にでも簡単に作れるょ〜！きっとミンナが好きな味ッo(^-^)o
このレシピの生い立ち
夏になるとナスを沢山頂くので ご飯に良く合う消費レシピを考案★ 娘は毎回おかわり〜o(^-^)o♪

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＊Ｃｌｏｖｅｒ＊°
＊Ｃｌｏｖｅｒ＊° @cook_40087121

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材料

2〜3人分
  • ナス 中３本
  • ツナ缶 2缶
  • ゴマ油 小１
  • すりゴマ 適量
  • ★醤油 大１
  • ★みりん 大１
  • ★砂糖 大１
  • ★ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大１
  • ★酒 大２
  • ★だし粉 小１
  • ★水 50cc
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作り方

  1. 1

    ナスは火の通りを良くするため数カ所皮むきし、薄く切っておく。

  2. 2

    フライパンにツナ缶を油ごと入れ、切ったナスを投入！しんなりするまで炒める。※オリーブ油大１をナスの上からまわし入れる

  3. 3

    炒めている間に合わせ調味料を作る。★を全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    ナスがしんなりしてきたら合わせ調味料・ゴマ油小１を入れて弱火でクタクタになるまで煮る。

  5. 5

    クタクタになったら器に盛りゴマを振りかけて出来上がり★

コツ・ポイント

ナスは薄く切り過ぎるとクタクタになった時原形無くなってドロドロになっちゅうから あまり薄く切らない事!(b^ー°)

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＊Ｃｌｏｖｅｒ＊°
＊Ｃｌｏｖｅｒ＊° @cook_40087121
2011/07/19 14:02に公開
家族ミンナに美味しい料理を食べさせてあげたい！！って気持ちから料理をするのが好きになりました(o^ー^o)☆ 失敗も多いけど家族の『美味しい』『お母さんありがとぉ』の言葉に励まされながらぉ料理してマス♪ 皆さんのレシピを参考にさせて頂いて これからも色んな料理に挑戦しようと思います(*^ー^*)
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このレシピのキーワード

炒め煮 なす ツナ 酒

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